【資格会員】

HFOハーバル・フード・オーガナイザー
HFO認定証


料理などを通じて、自分自身で実践するときや、家族や周りの人たちに実践する中で、ハーブの使い方、知識などを正しく、楽しく、より安全に実践できる、あるいは伝えることができる、適切にアドバイスできると認められる方に与えられる資格です。


■公開試験について

開催時期: 毎年春・秋の年2回(予定)
開催都市: 東京、大阪
選考方法:

学科試験

選択30問(4者択一)および記述式の筆記試験

試験時間: 60分
受験料: 8,000円
受験資格: どなたでも受験できます。
申込方法: 協会ホームページから願書を出力されるか、公開試験スケジュールの申込フォームからお申込みください。

■協会入会について

入会金: 10,000円(初年度のみ)
年会費: 12,000円

■受験の流れ

HFO資格取得までのフロー

HFO資格取得までのフロー


■NPO-NHAが考えるHFOのガイドライン

  1. 食として使われるハーブの基礎知識[全60種類]
  2. 食とハーブの歴史的な関わり
  3. 食のなかでのハーブの効用
  4. 分類別の代表的調理法とレシピ
  5. 食の安全性
  6. 食と栄養

■ダウンロード

ダウンロード
HFOガイドライン
詳細なガイドラインをダウンロードできます
HFOガイドライン.pdf
PDFファイル 103.5 KB
ダウンロード
HFO過去出題例
HFO過去出題例.pdf
PDFファイル 136.0 KB